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蒜味爽肚
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:东北菜
蒜味爽肚的制作材料:
主料:猪肚1个(约500克),蒜子100克,汾酒,姜片各适量


教您蒜味爽肚怎么做,如何做蒜味爽肚才好吃
①先用盐刷猪肚,再用生油、生粉混合洗刷,用水冲净,除去秽味。取肚尖部分切成薄片,用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。

②肚尖大火走油,上碟备用。炒好蒜子,另盛小碟。然后将生油置铁锅内,大火把已走油的肚尖炒匀,再加蒜融混炒均匀即可。

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