您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >香芒滑鸽脯
香芒滑鸽脯
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:沪菜
香芒滑鸽脯的制作材料:
主料:香芒1只(400克左右),鸽脯400克,精制油500克,葱,姜,味精各适量。
香芒滑鸽脯的特色:
香、酸、鲜、别具风味。
教您香芒滑鸽脯怎么做,如何做香芒滑鸽脯才好吃
1.先将鸽子取脯,切片成4厘米左右的脯子,加味精上浆待用。

2.把香芒切成小于鸽脯大小的形状。

3.锅置旺火上倒入精制油烧至三成热左右下鸽脯滑油,断生即可倒入漏勺内沥净油,锅内放入葱白、姜片、鸽脯、下香芒加调味料少许,翻锅、淋芡、装盆。

精彩推荐

大师亲算