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盐水全鸭
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:沪菜
盐水全鸭的制作材料:
主料:鸭1只(约1800克)。香料:陈皮,桂皮,八角若干。
辅料:A盐3大匙,白胡椒粉1大匙。B料酒1/2杯,盐3大匙。
教您盐水全鸭怎么做,如何做盐水全鸭才好吃
1 鸭去头、脚、内脏,洗净,用调味料A腌7个小时。

2 锅中加水(没过材料)、香料、调味料B烧开,放入鸭再煮开,改中火煮45分钟。

3 鸭放凉后剁块装盘。

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