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生煸豆苗
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:沪菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:清香味      
工艺:
生煸豆苗的制作材料:
主料:豌豆苗500克,竹笋40克,香菇(鲜)40克
调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜1克,花生油75克


生煸豆苗的特色:
色泽翠绿,清香宜人,鲜嫩适口。
教您生煸豆苗怎么做,如何做生煸豆苗才好吃
1. 选取豆苗嫩头,洗净沥干;
2. 熟笋,水发冬菇洗净,均切成丝;
3. 炒锅置旺火上,放入花生油,烧到八成热;
4. 先把冬菇丝,笋丝下锅煸炒几下,即将豆苗投入一起煸炒;
5. 加入料酒,姜末,精盐,味精等,略翻几次即起锅装盘。
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