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香糟带鱼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:沪菜 补血食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:糟香味      
工艺:
香糟带鱼的制作材料:
主料:带鱼400克
调料:白酒3克,香糟6克,大葱3克,姜3克,色拉油50克
香糟带鱼的特色:
味鲜,糟香四溢,夏令食用尤佳
教您香糟带鱼怎么做,如何做香糟带鱼才好吃
1.先将带鱼去头,去鳞,去内脏,洗净,切成菱形块,在每块鱼中间切一刀,但不要断,洗净沥干,加入酒,葱,姜腌制5分钟左右。
2.锅上火放入油烧沸,将带鱼投入炸至呈金黄色捞出,待冷却后浸入香糟卤中,浸泡10小时即可。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
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