天荷吉祥豆腐
菜系及功效:京菜
天荷吉祥豆腐的制作材料:主料:(1)去皮花生1杯,水3杯,玉米粉1/2杯,太白粉2大匙;(2)蘑菇3粒,素虾仁20g,青仁豆20g,百合20g,玉米粒20g;
调料: 素高汤1杯生粉水1/2大匙素鸡精1小匙胡椒粉少许盐,糖各1/2小匙。
教您天荷吉祥豆腐怎么做,如何做天荷吉祥豆腐才好吃(1)花生洗净泡水半个小时,放入锅里煮熟后加水3杯,放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱;
(2)过滤后的花生酱加盐、玉米粉、太白粉,充分调匀,用小火一边煮一边搅拌成浓稠状,倒入扣碗入蒸笼蒸10分钟,即可倒入大盘中;
(3)将材料(2)加所有调味料煮开后淋在豆腐即可。