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沙锅栗子鸡
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:京菜
沙锅栗子鸡的制作材料:
主料:鸡半只,栗子肉八两,姜数片,酒一汤匙,豆豉半汤匙,芫絮二棵。
调料:盐,糖,生油,老油各一汤匙。麻油,胡椒粉适量。


教您沙锅栗子鸡怎么做,如何做沙锅栗子鸡才好吃
①鸡斩块,滴干水; 

②栗子肉放落滚水中煲约五分钟,冷后去衣,滴干水; 

③下油三汤匙,爆透栗子及姜,下鸡、豆豉爆片刻,铲起放入煲内煮滚,慢火焖,约需四十分钟,勾芡,放上香菜即可。

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