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碧波田鸡
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:京菜
碧波田鸡的制作材料:
主料:丝瓜150克,田鸡100克,生姜,葱各10克,红萝卜20克。


教您碧波田鸡怎么做,如何做碧波田鸡才好吃
1、丝瓜去皮切大条,田鸡杀净去皮砍成块,生姜切片,葱切段,红萝卜切花。 

2、烧名下油,放入丝瓜、加入部分盐、味精、白糖炒熟,再用一部分湿生粉勾芡炒透,出锅摆入碟内。 

3、锅内放油,下入生姜片、葱段、田鸡块、红萝卜花攒绍酒,调入剩下的盐、味精、白糖、胡椒粉炒至熟透,用剩下的湿生粉勾芡、淋麻油出锅放到丝瓜上面即成。

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