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荔枝肉
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:京菜
荔枝肉的制作材料:
主料:猪瘦肉约300克,净荸荠片100克,3克蒜末,15克葱段,50克番茄汁


教您荔枝肉怎么做,如何做荔枝肉才好吃
1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。 

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。 

3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成。

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