姜汁黄瓜
菜系及功效:京菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:酸辣味
工艺:腌
姜汁黄瓜的制作材料:主料:黄瓜400克
调料:辣椒(红,尖,干)20克,姜25克,花椒15克,香油20克,醋30克,白砂糖30克,盐3克
姜汁黄瓜的特色:色泽翠绿悦目,滋味鲜酸微辣,清香爽脆,开胃消食。
教您姜汁黄瓜怎么做,如何做姜汁黄瓜才好吃
把生姜去皮切成细末,用香醋浸泡30分钟,将黄瓜切成细条,用细盐拌腌1小时后,挤去多余水分,再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒,拌匀后,放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。
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