凉拌红柿
菜系及功效:京菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:酸甜味
工艺:拌
凉拌红柿的制作材料:主料:番茄400克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克
凉拌红柿的特色:色红艳,味甜酸而清凉。
教您凉拌红柿怎么做,如何做凉拌红柿才好吃
1. 把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;
2. 洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;
3. 洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进冰箱冷藏室中腌30分钟;
4. 吃时取出加香油略拌和即可。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。