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蒸鲳鱼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
蒸鲳鱼的制作材料:
主料:鲳鱼1条
辅料:冬菇2朵(浸软,)火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙


教您蒸鲳鱼怎么做,如何做蒸鲳鱼才好吃
1)鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中;

2)冬菇去蒂、切薄片,火腿、葱白、1片姜同切丝;

3)取1片姜塞进鱼腹内,把(2)的材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,阁水蒸约20分钟;

4)去掉鱼腹内之姜片,淋上生抽供食。

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