您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >珊瑚鸡丁
珊瑚鸡丁
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
珊瑚鸡丁的制作材料:
主料:鸡脯肉,鸡蛋,干豆粉,胡萝卜,料酒,姜,葱,盐等若干。


珊瑚鸡丁的特色:
咸鲜嫩滑,色似珊瑚。
教您珊瑚鸡丁怎么做,如何做珊瑚鸡丁才好吃
1、鸡脯肉切成丁,用料酒、鸡蛋清、干豆粉、调匀上浆;

2、胡萝卜切丁汆水备用;

3、锅内下油烧至3成油温,放入鸡丁滑散籽;

4、锅内留油少许,下姜、葱爆香,加入萝卜丁和鸡丁翻炒均匀;

5、取碗,放鲜汤、盐、味精、水豆粉兑成汁,倒入锅内炒匀,起锅。

精彩推荐

大师亲算