您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >糟油青鱼
糟油青鱼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
糟油青鱼的制作材料:
主料:青鱼尾500克。精盐15克,味精2克,香糟50克,熟猪油50克,绍酒25克,葱姜末3克,湿淀粉25克。


教您糟油青鱼怎么做,如何做糟油青鱼才好吃
将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。香糟内加入清汤调成汁,滤去糟待用。将炒锅置旺火上,下入熟猪油,推入鱼尾段两面稍煎,烹入绍酒,下精汤和精盐,烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时,倒入糟汁,添加味精,改用旺火。
精彩推荐

大师亲算