菠萝虾球
菜系及功效:浙菜
菠萝虾球的制作材料:主料:红虾仁200克 菠萝罐头1罐调味料A料:盐1小匙B料:面粉,淀粉各2大匙 蛋白1/2个C料:沙拉酱3大匙
菠萝虾球的特色:外焦里嫩,口感适宜。
教您菠萝虾球怎么做,如何做菠萝虾球才好吃1、 菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。
2、 别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。
3、 干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C 料拌匀即可。