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海鲜铁锅烧
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
海鲜铁锅烧的制作材料:
主料:鱼肚50克,海参50克,鲜虾75克,冬笋50克,菜心酌量。 密制上汤,料酒,味精,盐,胡椒粉,葱,姜,香料各适量。


教您海鲜铁锅烧怎么做,如何做海鲜铁锅烧才好吃
(1)鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟,然后沥干水分。

(2)炒锅烧热,用葱、姜炝锅,然后注入上汤,倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等原料,置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中,放在烧架上点上酒精,待烧开即可食用。

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