您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >松仁猴菇米
松仁猴菇米
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
松仁猴菇米的制作材料:
主料:瓶装猴头300克,松仁75克,绍酒10克,味精1克,精盐1.5克,鲜汤50克,干淀粉10克,蛋清1个,生油500克(实耗35克)
教您松仁猴菇米怎么做,如何做松仁猴菇米才好吃
(一)将猴头切成米粒状,挤干水分后,用蛋清加干淀粉上浆。 

(二)炒锅烧热,用油滑锅,放入生油烧至五成热时,下松仁,至金黄色时,投入猴头粒划散,倒入漏勺沥油。锅内留油少许,倒入猴头粒、松仁,加酒、盐、味精、鲜汤翻炒后出锅装盆。

精彩推荐

大师亲算