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红烧海皇翅
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
红烧海皇翅的制作材料:
主料:鱼翅100克
辅料:虾仁1个,澳带1个,鲍贝1个,斑块1个,金华火腿丝,牙菜各适量
教您红烧海皇翅怎么做,如何做红烧海皇翅才好吃
1)将鱼翅用清水泡一晚,次日晨洗净,煲8个小时,再洗净,用上汤煨30分钟;

2)将虾仁,澳带,斑块,鲍贝过油,和牙菜放在容器的底部,将煨好的鱼翅盖在上面;

3)豆苗用味精,姜,酒炒好,放在盘中央 ;

4)蟹黄勾芡,淋在豆苗上,另用白蟹肉制成白芡淋在瑶柱和澳带上;

5)四边用樱桃西红柿围边。

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