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芙蓉番茄
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:浙菜
芙蓉番茄的制作材料:
主料:西红柿
辅料:鸡蛋清,核桃仁
调料:盐,料酒,白糖,洋葱末,茸粒,食用油,鸡精


芙蓉番茄的特色:
红白相间,咸鲜素雅。
教您芙蓉番茄怎么做,如何做芙蓉番茄才好吃
1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用; 

2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。 

贴士:西红柿一定要吃全红的,若是半青半红就要再放两天。若全是青色的就一定不能吃!青西红柿中含有茄碱苷,有毒性,食后会感肠胃不适。

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