炒豇豆
菜系及功效:闽菜
炒豇豆的制作材料:主料:豇豆
辅料:南瓜,红辣椒,猪肉末
调料:盐,料酒,鸡精,生抽,高汤,水淀粉,甜面酱,葱,姜,蒜,食用油
炒豇豆的特色:酱香味浓,咸鲜宜人。
教您炒豇豆怎么做,如何做炒豇豆才好吃1、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;
2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
天天提示:放生抽提鲜,但不宜过多,不要压住南瓜色泽。
炒豇豆美食