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莲藕拌蕨菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:闽菜
莲藕拌蕨菜的制作材料:
主料:蕨菜
辅料:莲藕
调料:盐,鸡精,蒜,香油
莲藕拌蕨菜的特色:
黑白相间,脆嫩咸鲜。
教您莲藕拌蕨菜怎么做,如何做莲藕拌蕨菜才好吃
1、将蕨菜洗泡干净,切成寸断,坐锅点火,注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使其入汤之鲜味,捞出沥干待用; 

2、莲藕洗净去皮,切成粗条,入沸水焯至断生,捞出待用,蒜拍碎; 

3、将莲藕、蕨菜放入碗中后,加盐,鸡精、香油,蒜泥拌匀即成。

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