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白汁银鱼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:闽菜
白汁银鱼的制作材料:
主料:·鲜银鱼250克·葱末2克·姜汁5克·面粉25克·菱角粉15克·牛奶30克·鸡清汤150克


教您白汁银鱼怎么做,如何做白汁银鱼才好吃
1.银鱼去眼洗净搌干,粘均面粉。

2.菱角粉用牛奶勾芡。

3.银鱼放入6成热油中汆10秒取出。

4.油锅放大火上,撒入葱末,加一点绍兴米酒和鸡清汤,下银鱼及调料,煮沸后小火煨10分钟。

5.加牛奶菱角勾芡,大翻入盘即成。

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