2.鸭肉放水里煮一下。
3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。
4.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒 。
5.加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。
6.熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可。
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