您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >鱼头煮豆腐
鱼头煮豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:湘菜
鱼头煮豆腐的制作材料:
主料:大鱼头1个(约1斤)嫩豆腐2块,鲜菇10克,姜,葱各10克。花生油30克,盐10克,味精5克,鸡精粉5克,胡椒粉少许,绍酒5克,麻油5克,清汤200克。
教您鱼头煮豆腐怎么做,如何做鱼头煮豆腐才好吃
1.大鱼头洗净(整个),豆腐切厚片,鲜菇切片,姜、红椒切片,葱切段。

2.烧锅下油,放入大鱼头煎一下,放姜片、洒绍酒。

3.加入清汤,鱼菇片煮约5分钟,再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、豆腐片、红椒片、葱段煮熟透,淋入麻油即成。

精彩推荐

大师亲算