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冰糖水晶西瓜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:湘菜 利尿食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味:甜味      
工艺:其他
冰糖水晶西瓜的制作材料:
主料:西瓜2500克
辅料:琼脂20克
调料:冰糖300克
冰糖水晶西瓜的特色:
色彩鲜艳,香甜清凉。
教您冰糖水晶西瓜怎么做,如何做冰糖水晶西瓜才好吃

1.将西瓜洗净,剖开挖出西瓜瓤,切成小指大的丁。
2.在一净锅中放入清水2000克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛,舀一半糖水装入碗内晾凉,放入冰箱冷藏室内;余下的糖水下入冻粉熬化,过罗筛后再放入西瓜丁烧开,分装10个小碗内,凝结时,进入冰箱冻凉。
3.食用时,取出水晶西瓜翻扑小汤碗内,再放入滴有香精的糖水,搅匀即成。


小帖士-食物相克:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
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