三元枣子茶
菜系及功效:湘菜 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱
口味:甜味
工艺:煮
三元枣子茶的制作材料:主料:枣(干)20克,桂圆20克,莲子60克,小麦面粉100克
调料:白砂糖200克
教您三元枣子茶怎么做,如何做三元枣子茶才好吃
1. 红枣放小碗中,加1/2清水,用大火蒸5分钟至红枣膨胀,去皮,留汤汁;桂圆去壳,去核,加适量清水用大火蒸5分钟,留汤汁;莲子放水中,用大火蒸半小时,备用。
2. 将炒锅烧热,倒进面粉,用小火炒约10分钟,并随时翻炒,以免烧焦变苦,待溢出香味时,加糖略炒后盛起。
3. 锅中倒入5杯水,放进红枣、桂圆、莲子(连同红枣,桂圆的汤汁),加面粉、糖,调匀后煮开即可盛起。
三元枣子茶的制作要诀:做法3中,必须在未加热前加入面粉、白糖,若先加热易凝结成小团。
小帖士-健康提示:
添加多量糖的甜点,糖尿病患者不宜食用。