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五彩鱼糕
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:粤菜
五彩鱼糕的制作材料:
主料:草鱼 香菇,玉米粒,西餐火腿,鸡蛋清,香菜,葱,姜 盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉


五彩鱼糕的特色:
味道鲜美,醇而不腻。
教您五彩鱼糕怎么做,如何做五彩鱼糕才好吃
1、将草鱼去骨切成小块,放入搅拌机中,加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥,再将香菇、火腿分别切丁,和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀; 

2、将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟,取一小碗,放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁,浇在蒸好的鱼肉中,上面撒葱姜丝、香菜丝,坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。

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