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炸红糟鲤
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:粤菜
炸红糟鲤的制作材料:
主料:海鲤鱼500克,葱1条,姜2片,酒l/2汤匙,用蛋1个,面粉5汤匙,发泡粉1茶匙,红糟(或海鲜酱)2茶匙,清水2汤匙制成麦糊料。


教您炸红糟鲤怎么做,如何做炸红糟鲤才好吃
①将鲤鱼除皮去骨后,切成大拇指般大小之条状,用拍碎的葱姜及盐、酒略腌。

②将面糊料在大碗中调妥来沾裹鱼条投入热油中炸1分多钟,至成为带红之金黄色为止。与花椒盐、虾油一起食用。

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