菜系及功效：粤菜 海鲜煲的制作材料： 主料：鲑鱼 1片 草虾 5条 豆腐 1/2块 香菇 5朵 洋葱 1/4颗 大白菜 少许 面粉水 2大匙 盐 2小匙 牛奶 1杯 糖 1/3大匙 香油 1小匙 奶油 1大匙 教您海鲜煲怎么做，如何做海鲜煲才好吃 (1)洋葱切丝备用。
(2)用奶油爆香洋葱，将高汤倒入加热，顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮，接着放入草虾煮滚，改小火。
(3)将面粉水调匀，慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可。
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