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八块鸡
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:粤菜
八块鸡的制作材料:
主料:净母鸡1只(750克)。生姜2片,葱结2根,白酱油适量,料酒适量,花椒5粒,花生油500克(耗75克)。


教您八块鸡怎么做,如何做八块鸡才好吃
1.净母鸡洗净,去头、脚、爪,切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里,加入白酱油、料酒、花椒、姜片、葱结,腌渍l小时。

2.锅置旺火上,下花生油,待油九成热时放入腌渍好的鸡块,炸3分钟改用小火炸至皮变色,熟透即成。
八块鸡美食

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