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蛤肉烩银耳
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:鲁菜
蛤肉烩银耳的制作材料:
主料:干白木耳5G 蛤蜊600G 枸杞5G 毛豆5G
调料: (1)高汤二杯 直半茶匙 糖半茶匙 白胡椒粉少许 (2)淀粉二茶匙
教您蛤肉烩银耳怎么做,如何做蛤肉烩银耳才好吃
1、干白木耳去硬蒂,入热水中泡发后捞起(约十分钟),另取锅加入高汤一杯及木耳,以小火煮约五分钟取出沥干。 

2、蛤蜊汆烫至壳开启即捞起,待凉后取蛤肉,枸杞以温水泡软,毛豆入滚水中汆烫去外皮备用。 

3、锅中入调味料(1),蛤蜊肉,枸杞与毛豆以中火煮开后,以淀粉勾芡,再加入白木耳拌开即可。

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