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椒盐蹄膀
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:川菜
椒盐蹄膀的制作材料:
主料:蹄膀(1只),干菱粉(65克),酱油(6.5克),椒盐(6.5克),葱花(4克),姜(4克),黄酒(6.5克),精盐(2.5克)


教您椒盐蹄膀怎么做,如何做椒盐蹄膀才好吃
一、将蹄膀洗净剖开,加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出,去骨。 
 
二、用湿菱粉调匀,涂在蹄膀肉上,放入猪油锅内,两面煎黄,再放入旺油锅,炸至发脆,捞出切成小方块,再撒上椒盐即好(花椒末及盐合炒熟)。
椒盐蹄膀美食
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